Якитория
Фрик
offline
Если бы не Риткин день рождения, то я бы ещё не скоро вкусил прелестей японской кухни... 
она таки вытащила меня из нирваны и практически за шиворот отволокла в Якиторию...)))
Ну в общем приличное место... а такому человеку как я (которому важно не количество еды, а её вкус и оформление) вообще идеально... на удивление быстро освоил палочки, Ритка даже не поверила, что я первый раз в жизни ем с их помощью... а по мне так удобно - ничего не ломается, слишком большой кусок ими не ухватишь... да и эстетично так...))) сидел как заправский японец уписывал роллы... суши не рискнул на первый раз, что-то у меня какое-то предубеждение против сырой рыбы... наверное ещё со школы, где нам рассказывали, что в рыбе больше всяких паразитов, чем любом мясе...
ой, что это я... начал за здравие, а кончил (
хмм), как водится, за упокой...
Так вот, даже десерт, который Рита (завсегдатай Якитории) не рискует есть ничем, кроме ложки, удачно попользовал деревяшками, даже как-то умудрялся обмакивать его в соус...
хорошо посидели в общем, вспомнили всех одноклассников... об личном поговорили... выпили за нас, не только умных, но и красивых... вздохнули, что годы идут, а мы не молодеем (гыыы... )... ещё часок я благодарно слушал о том как у неё всё ужасно и жизнь кончилась... переключил её на обсуждение парня за соседним столиком... 
и весь пессимизм куда-то улетучился... оказалось, что она согласна таки пожить ещё лет "-дцать"...
эхх... Надо будет почаще с ней в Якиторию выбираться... благо, что сей ресторанчик совсем рядом, буквально в трёх остановках от дома...)))
она таки вытащила меня из нирваны и практически за шиворот отволокла в Якиторию...)))Ну в общем приличное место... а такому человеку как я (которому важно не количество еды, а её вкус и оформление) вообще идеально... на удивление быстро освоил палочки, Ритка даже не поверила, что я первый раз в жизни ем с их помощью... а по мне так удобно - ничего не ломается, слишком большой кусок ими не ухватишь... да и эстетично так...))) сидел как заправский японец уписывал роллы... суши не рискнул на первый раз, что-то у меня какое-то предубеждение против сырой рыбы... наверное ещё со школы, где нам рассказывали, что в рыбе больше всяких паразитов, чем любом мясе...
ой, что это я... начал за здравие, а кончил (
хмм), как водится, за упокой...Так вот, даже десерт, который Рита (завсегдатай Якитории) не рискует есть ничем, кроме ложки, удачно попользовал деревяшками, даже как-то умудрялся обмакивать его в соус...
хорошо посидели в общем, вспомнили всех одноклассников... об личном поговорили... выпили за нас, не только умных, но и красивых... вздохнули, что годы идут, а мы не молодеем (гыыы...
)... ещё часок я благодарно слушал о том как у неё всё ужасно и жизнь кончилась... переключил её на обсуждение парня за соседним столиком... и весь пессимизм куда-то улетучился... оказалось, что она согласна таки пожить ещё лет "-дцать"... эхх... Надо будет почаще с ней в Якиторию выбираться... благо, что сей ресторанчик совсем рядом, буквально в трёх остановках от дома...)))
Канопус
offline
| QUOTE |
| суши не рискнул на первый раз, что-то у меня какое-то предубеждение против сырой рыбы... |
Эээээ.... А что в роллах рыба варёная?
Фрик
offline
| QUOTE |
| Эээээ.... А что в роллах рыба варёная? |
ну не знаю, может жареная... или каки-то иным образом разогретая...
но роллы были тёплые, и корочка (эээ, из чего там у них корочка) недвусмысленно говорила об обжарке...
короче, роллы - это термически обработанный продухт...
Канопус
offline
А как тебе маринованный имбирь... Мне кажется они его в тройном одеколоне мочат.
Кста, многие во избежания нежелательных последствий, едят роллы с огурцом.
Кста, многие во избежания нежелательных последствий, едят роллы с огурцом.
Канопус
offline
http://www.amazonky.ru/topic/print.php/?article=334
вот тут ссылочка на то, как готовят роллы... Написано что и роллы делают с сырой рыпкой. Хотя я вроде тож с жареным угрём ел.
вот тут ссылочка на то, как готовят роллы... Написано что и роллы делают с сырой рыпкой. Хотя я вроде тож с жареным угрём ел.
Фрик
offline
Канопус
| QUOTE |
| А как тебе маринованный имбирь... Мне кажется они его в тройном одеколоне мочат. |
не ел... но если не советуешь и пробовать не буду...
я вчера только один вид попробовал, даж название запомнил (гы, неудивительно, что запомнил) Сакура рору... авокада там была... лосось... и ещё что-то непонятное...
я даж меню толком не прочитал... собственно, оно (моё меню на вечер) было определено ещё до того, как мы туда пришли... меня просто поставили перед фактом, что я буду это есть... потому что вкусно... З.Ы, а что за имбирь? его как едять сам по себе или в каком-нть ролле или салате? или можеть его как и соевый соус обязательно к еде подают?
| QUOTE |
| Кста, многие во избежания нежелательных последствий, едят роллы с огурцом. |
А огурец с собой приносить?
Фрик
offline
Канопус
| QUOTE |
| вот тут ссылочка на то, как готовят роллы... Написано что и роллы делают с сырой рыпкой |
мдя... точно... но то, что роллы были ощутимо тёплыми я точно помню... уж не знаю, в принципе, нельзя ожидать, что в русском городе нам будут подавать исключительно по всем правилам приготовленную японскую еду...
кстати, вот интересное обсуждение нашёл...
http://community.livejournal.com/sushi_ru/149561.html
Канопус
offline
| QUOTE |
| А огурец с собой приносить? |
Да нееееет! Роллы с огурцом!!!
http://www.sushi-lka.ru/
вот смотри ссылка. Там продаются роллы с огурцом. БЕЗ рыбы.
Про имбирь: нет его не отдельно едят, нам его подавали к роллам и сушам. Пройди по этой же ссылке и на досках на которых подают яства он представлен в правом верхнем углу, ввиде розовой розочки, это они его так нарезают. На вкус - бумага, пропитанная одеколоном. Бе....
Вообще, как нам рассказали товарищи из СУШИ ВЁСЛА, ролл надо есть так: на ролл кладёшь чуть-чуть васаби (зелёная, довольно таки острая горчица), сверху листочек имбиря, потом макаешь в соус и в рот. Жуёшь. На мой взгляд, действительно правильное действие это макание в соус, так как суси не солёные - остальное хрень.
Фрик
offline
Ааааа... так эти листики, которые к сушам подавали и были имбирём... 
а я думал, что их для красоты положили... и сгрёб их в уголок тарелки...
а я думал, что их для красоты положили... и сгрёб их в уголок тарелки... | QUOTE |
| Вообще, как нам рассказали товарищи из СУШИ ВЁСЛА, ролл надо есть так: на ролл кладёшь чуть-чуть васаби (зелёная, довольно таки острая горчица), сверху листочек имбиря, потом макаешь в соус и в рот. Жуёшь. На мой взгляд, действительно правильное действие это макание в соус, так как суси не солёные - остальное хрень. |
нууу... спишем мою неграмотность на первый раз...))) я просто поливал роллы соусом из кувшинчика, который стоял на столе...)) надо будет как-нть сходить ещё раз, чтобы разобраться в тонкостях... а предварительно проштудировать сайты японского общепита... | QUOTE |
| Да нееееет! Роллы с огурцом!!! http://www.sushi-lka.ru/ вот смотри ссылка. Там продаются роллы с огурцом. БЕЗ рыбы. |
хм... суси без рыбы... интересно, это чисто русское изобретение?
это как бутерброды без масла...
впрочем, это я уже начинаю педантствовать...
Фрик
offline
Ёлкa
неее... Ритка - это моя подруга детства... с сопливого дошкольного друг-друга знаем... помню её ещё маленькой, толстенькой, прыщавой девочкой, которая плакалась мне на жестокую судьбу...
а сейчас она - шикарная леди...))) мужики на улице шеи сворачивают... а она вот теперь к мужскому полу расчётливо-презрительно относится... кроме меня, конечно, мы с ней как брат и сестра...)))
неее... Ритка - это моя подруга детства... с сопливого дошкольного друг-друга знаем... помню её ещё маленькой, толстенькой, прыщавой девочкой, которая плакалась мне на жестокую судьбу...
а сейчас она - шикарная леди...))) мужики на улице шеи сворачивают... а она вот теперь к мужскому полу расчётливо-презрительно относится... кроме меня, конечно, мы с ней как брат и сестра...)))