Кулинары, ГДЕ ВЫ???

В холодильнике второй день лежит пакет домашнего творога, заботливо положенный мне бабушкой (ну как же... родители только через неделю приедут... я жеж голодной смертью помру )... чес говоря, есть не хочется... в последние месяцы я ваще почти не ем... не могу...) но до приезда родителей он не долежит... испортится...((( а мне жалко...

КТО-НИБУДЬ, ПОДСКАЖИТЕ, КАКИЕ БЛЮДА (ЖЕЛАТЕЛЬНО ДЕССЕРТЫ) МОЖНО СДЕЛАТЬ ИЗ СВЕЖЕГО ТВОРОГА?
сырники делать не хочу, больно уж продукт качественный... желательно вкус сохранить...)))

рад любым рецептам!!!

стакан сливок, вместе с этим творогом в блендер, и все молотить там минуты три, будет некая воздушная консиситенция.
потом всерху варенье клубничное, холодное ....
и на тарелочку !

Сырники можно сделать, или ленивые вареники, а ещё запеканку

Я бы с вареньем перемешал и слопал!

Спасибо, МАРИ...))) так и сделал... правда позволил себе чуть-чуть... (совсем-совсем немного проапгрейдить рецепт)...
итак, протёр через сито творог (для того, чтобы консистенция была однородной)...
взбил в блендере стакан сливок (22%)и один яичный белок (для того, чтобы смесь получилась более воздушной, белок нужно положить в морозилку, а потом разморозить... правда у меня не хватило терпения, поэтому я просто очень сильно охладил белок)
добавил творожную массу... и взбивал примерно минуту... затем добавил мёд и корицу... и взбивал ещё минуты две...)))

Получилась обалденная вкуснятина...
Советую всем...)))))

Mariel
я жеж сказал, что сырников не хочу...))))) но всё равно шпасиб...))

Реланиум
фи... а как же гурманство... эстетика...

Гы... я опаздал, конечно... Но ничего...
Можно сделать салат. Ага.. не ослышались... именно салат... Особенно, если творог не кислый и комочками - таким образом вкус точно сохранится. Творок с консистенцией как у сметаны естественно употреблять туда нельзя. И это... салат будет недешёвым.
Собственно... рецепт:
Творог, помидоры, крес-салат, обычный салат, ржаные гренки (лучше сухари использовать типа "три корочки" со вкусом чесночным, например), обязательно заправить НАТУРАЛЬНЫМ маслом оливковым, и ещё из обязательный специй - орегано. Получится довольно вкусно. :)

не опаздал... творога ещё полкило...
кроме орегано и крес-салата есть все ингридиенты... интересно, в Перекрёстке они продаются... или за ним куда-нть ехать придётся...

Да вроде в перекрёстке всегда всё было... :)
Кстати, салат получится не обычным... туда ещё можно всяких специй напихать... ну, разве что кроме перца и корицы.
В общем, он делается почти так же, как и мной любимый греческий салат... за исключением нескольких ингредиентов и замены брынзы творогом.
P.S. Кстати натуральное оливковое масло очень дорого стоит... Надеюсь, у вас именно натуральное. Иначе будет не очень вкусно... настоящее оливковое очень класный вкус имеет в сочетании с этими ингредиентами - оно услиливает вкус...

Borges сойдёт?
уж не знаю, стоит ли оно достаточно дорого для этого салата, просто по привычке всегда покупаю его... но, как говорится, чем богаты, то и сожрём...

наверное сойдёт... Всё равно выбора нету...
И, кстати, можно и гвоздику запихнуть... если не боитесь... молодой человек.

А орегано свежую травку или сушеную ?

Кобра
вопрос по существу :)

я очень люблю издеваться над творогом следующим образом -
творог взбивается в блендере, укладывается в стеклянную чашку , пласт творога, пласт фруктов (так несколько раз), и все это заливается фруктовфм желе и в холодильник. Вкус творога и фруктов остается неизменным, ну а в сочетании очень вкусно получается...
Ах жа, чуть не забыла..... если хочется очень, то можно сахар добавить..... хотя я этого не делаю...

Реланиум
нет, по отношению к жареным язычкам колибри...

поимаешь... для того чтобы приготовить, к примеру, страусиное яйцо особо заморачиваться не стоит... блюдо и так само по себе экзотическое...
для меня (лично) гурманство в том и состоит, чтобы необычно готовить обычные продукты...

...например, мамина бывшая одноклассница, эмигрировавшая в Австрию около пятнадцати лет назад к очень небедному мужу, с удивительным для избалованного европеца восторгом ела форшмак приготовленный с добавлением антоновки...
чтобы было вкусно важна не экзотика, а воображение и умение...)))

Arnika

а если его потом вытащить из формы на тарелку, перевернуть слоем желе вниз и ещё раз аккуратно залить вываркой (или смесью сока с желатином, кому как), то получится дессерт глазированный желе...
спешал фор этого куплю айвы и сделаю желе без желатина...)))

Реланиум
не важна...)))
просто я ещё и получаю удовольствие от самого процесса приготовления пищи...
весь в отца..)))
нет, надеюсь не весь... но в этом точно...)))